Pular para o conteúdo

Dia das Mães

maio 12, 2009
tags:
por Bel

Domingo fiz cupcakes pra minha mamis… Foi minha primeira tentativa e deu super certo!

Eu tirei a receita desse site, mas está em inglês. Então vou aproveitar pra traduzir e também adicionar meus toques pessoais (que fizeram toda diferença hehe).

Ingredientes:


  • 1 e 1/2 copo de farinha com fermento
  • 1 e 1/4 copo de farinha tradicional
  • 1 copo de manteiga
  • 2 copos de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 copo de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Canela a gosto (minha adição à receita, ficou deliciosa!)

Modo de preparo:


Pré-aquecer o forno a 180º.

Numa vasilha pequena, misturar as farinhas. (Na minha receita eu fiz com 3 copos de farinha normal e 1 colher de fermento).

Numa vasilha grande, com uma batedeira elétrica, bater a manteiga adicionando o açúcar gradativamente até ficar fofo. Adicionar um ovo de cada vez, batendo bem a cada adição.

Adicionar as farinhas em três partes, alternando com o leite, baunilha e canela. A cada adição, bater até que os ingredientes estejam homogêneos. Com uma espátula, raspar a vasilha para certificar que os ingredientes estejam bem misturados.

Preencher as forminhas até que estejam 3/4 cheias (essa receita deu para 9 das minhas, que são bem grandes).

Ir ao forno por 30 minutos aproximadamente.

Esfriar os cupcakes nas forminhas por 15 minutos. Remover das formas e deixar esfriar completamente antes de colocar a cobertura.

Cobertura


  • 1 copo de manteiga
  • 6 a 8 copos de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 copo de leite
  • 2 colheres de essência de baunilha

(Eu fiz diferente, com apenas 3 copos de açúcar e adicionei 1 copo de Ovomaltine)

Colocar a manteiga, 4 copos de açúcar, o leite e a baunilha numa vasilha e bater com a batedeira até que fique cremoso. Adicionar o açúcar restante (ou o Ovomaltine) e bater até que esteja espesso o suficiente para espalhar. Deixar descansar por alguns minutos.

Espalhar nos cupcakes e confeitar!

Obs.: Eu fiz a receita com essas medidas e sobrou muuuuita cobertura. Pode-se fazer a metade que vai dar certo ;)

Espero que gostem, eu amei!

Be the first to like this post.
2 Comentários leave one →
  1. maio 12, 2009 8:36 pm

    Que delícia;)

  2. maio 13, 2009 11:45 am

    q inveja! o meu ia ficar parecendo uma sola!!! kakaka. Esses ficaram lindooooosssss!!!! Ah, obigadissima pela visita ;)

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *

*

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <pre> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>